|
|
Tagliatelle Met Peer En Selderijsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 gram tagliatelle
-zout
-1 blik geconcentreerde selderijsoep
-1 bekertje creme fraiche
-75 gram geraspte belegen kaas
-versgemalen peper
-4 halve peren uit blik
-1 eetlepel fijngehakte peterselie
-eventueel wat fijngehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout beetgaar. Verwarm intussen al roerend de selderijsoep samen met de creme fraiche. Laat al roerende de geraspte kaas erin smelten. Breng de saus op smaak met zout en peper. Snijd de peren in de vorm van een waaier. Laat de pasta in een vergiet goed uitlekken en meng hem door de saus. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de peer, de fijngehakte peterselie en desgewenst fijngehakte walnoten.
Succes.
|
|
|